Сертификат Веган

Сертификат Веган для здорового образа жизни

Мы узнали из зарубежного опыта, что сертификация товаров — это очень важно для России. Поэтому мы решили делать сертификацию не только для ЭКО и БИО продуктов, но и для вегетарианских товаров и мест, где их продают или готовят. Наша сертификация поможет не только продавцам, но и обычным покупателям. Они будут уверены, что покупают хороший продукт или выбирают хорошее место для еды. Знак нашей сертификации на упаковке товара или в меню поможет привлечь еще больше людей, которые следуют вегетарианскому образу жизни. Это поможет им доверять брендам, которые заботятся о здоровом питании.

Классификация стандартов SV VEGAN

• Ово-лакто-вегетарианцы [LOV] используют в своем рационе растительные продукты, молочные изделия и яйца;
• Лакто-вегетарианцы [LV] включают в свое питание растения и молочные продукты;
• Ово-вегетарианцы [OV] потребляют продукты из растений и яиц;
• Веганы [VEGAN] предпочитают исключительно растительные продукты;
• Производители [M] — компании, создающие вегетарианскую продукцию;
• Импортеры [I] — те, кто завозит вегетарианскую продукцию в страну;
• Продавцы [S] — организации, реализующие вегетарианские товары, включая обычные и интернет-магазины;
• Общепит [C] — кафе и рестораны с вегетарианскими блюдами в меню, а также другие заведения, где можно покушать.

Преимущества сертификации Веган

Вегетарианская пища открывает перед поваром широкий спектр кулинарных возможностей: ее можно варить, тушить и использовать в разнообразных рецептах, трансформируя из первозданной, сырой формы в истинные кулинарные шедевры. Однако, продукция для веганов подчиняется более строгим правилам — она должна оставаться неподверженной нагреванию и другим видам темической обработки, чтобы сохранить свои натуральные свойства и питательную ценность, что является одним из ключевых принципов веганского образа питания.

Необходимо помнить, что получение сертификата SV VEGAN — это ваш личный выбор и никто не имеет права настаивать на его наличии. Однако мы хотим подчеркнуть, что сертификация может приносить пользу производителям, продавцам, и, безусловно, самим покупателям. Сертификат Веган очевидно подтверждает, что в продукции нет компонентов животного происхождения. Например, владельцам кафе и ресторанов, которые решат получить такой сертификат, предоставляется уникальная возможность разработать специализированное вегетарианское меню, отмеченное знаком качества SV VEGAN, что может привлекать внимание клиентов, следующих вегетарианским принципам питания.

Образец нашего сертификата SV VEGAN

Исключённые компоненты

Продукт, который проходит лабораторное тестирование для сертификации, не должен иметь следующих ингредиентов:

• мясо животных или птицы;
• рыбы или морепродуктов;
• жира от животных;
• любых других продуктов, полученных из животных.

Если такие компоненты есть, сертификационный документ не выдаётся. Есть исключение только для домашних яиц и молочных продуктов (для категорий LV, OV, LOV).

После успешного тестирования, наносится специальная маркировка. Она показывает, что товар полностью соответствует все требованиям и принципам вегетарианской культуры.

Процесс получения сертификации Веган

Процесс получения сертификации начинается с оценки состава продукции. Вот основные шаги:

• Подготовка документов: Производители должны собрать все бумаги, которые описывают состав продукта и процесс его изготовления. Это важно, чтобы показать, что в производстве не использовались животные ингредиенты.
• Лабораторные испытания: Продукт отправляется в лабораторию, где проверяют на наличие скрытых животных компонентов. Если всё в порядке, можно двигаться дальше.
• Оформление заявки: Производитель или продавец заполняет заявку на сертификацию и передает её в выбранный сертификационный центр.
• Инспекционный аудит: Эксперты центра сертификации могут посетить производство, чтобы убедиться, что всё соответствует стандартам веганской продукции.

После успешного прохождения всех этапов выдаётся сертификат, и на продукцию можно наносить знак веганской сертификации.